【飲食店の店づくりについて】アルコール・お酒を提供しない飲食店はどうですか?

【飲食店の店づくりについて】アルコール・お酒を提供しない飲食店はどうですか?

 

大阪の焼肉店さんで、アルコール・お酒を提供しないで大成功されている店があります。

 

焼肉をおいしいごはんで召し上がっていただくというコンセプトです。

 

しかし、ディナーでお酒を提供しないというのは、もったいないです。やはり、アルコールの売上も欲しいです。それに、こだわったお酒や高級酒も売れる可能性があります。

 

特に、地方都市では、アルコールなしの店は作らない方が良いです。

 

少しでも売上が欲しいなら、アルコールを積極的に売ること。

 

マスコミ報道に惑わされないで下さい。