【食品スーパーの販売戦略】食パンの売上アップの仕掛け

お客様は、高級食パンを望んでおられるでしょうか？

高級食パンが食べたい方は、高級食パン専門店へ行かれます。

では、食品スーパーに期待されているものは何か？

まず、食パンが100円以下で買えること。一般の主婦の方でも、安くなっているとまとめ買いされます。おそらく、冷凍されるのだと思います。

次に、安いジャムがあること。食パンは、毎日食べるため、ジャムがよく減ります。だから、ジャムの特売も効果があります。

それと、パンコーナーにジャムを置いていない店が多いです。ジャムは、グロッサリーコーナーです。このジャムを食パンの横に置けば売れます。

ジャムは、常温で大丈夫です。関連販売をしないともったいないです。

高齢者の方が多くなり、ますます朝はパンになっています。

食パンに力を入れた店が売上を伸ばしそうな気がします。