【個人の焼肉店の集客アップ策】ニンニクを効かせる

【個人の焼肉店の集客アップ策】ニンニクを効かせる

 

ニンニクは、敬遠されます。徐々に、きつい臭いのものは、控える風習があります。

 

ところが、焼肉店では逆です。町中にある繁盛焼肉店は、ニンニクががっつりと効いています。

 

まず、揉みダレにたっぷりニンニクを使う。漬けダレもニンニクを効かせる。

 

さらに、卓上にすりおろしのニンニクを置く。

 

食べた後は、ニンニク臭いですが、これが癖になります。

 

それに、体にも良いです。

 

大手焼肉チェーン店は、ニンニクが効いていない食べやすい方へシフトしていますが、個人の焼肉店では、ニンニクを効かせた方が、集客アップにつながります。

 

濃い味、忘れないで下さい。