【飲食店のリニューアルについて】私がリニューアルをおすめしない理由

【飲食店のリニューアルについて】私がリニューアルをおすめしない理由

 

ズバリ!リニューアルしても売上は上がらないからです。店が綺麗になっただけでは、売上は上がりません。

 

よく、店に来て欲しいと電話があり、おうかがいするとリニューアルの計画が進んでいます。もう、リニューアルありきで話をされています。

 

でも、正直に、リニューアルしても効果がないことをお伝えします。

 

逆に、リニューアルしなくても売上を上げる方法をお伝えしています。

 

お金をかけなくても、店を直さなくても売上を上げる方法はあります。

 

客単価が上がる仕掛けを行ったり、SNSをフル活用すればできます。

 

また、店づくりも、店頭の三角看板を多くしたり、店内のPOPを多くして目立つようにすると売上は上がって行きます。

 

まだまだ、やっておられないことがたくさんあります。それを現場でアドバイスさせていただいております。

 

リニューアルすると、もっと売上が上がるのではという妄想は捨てて下さい。