【居酒屋の風景】駅前の好立地の居酒屋が、半年おきに業態が変わっている

【居酒屋の風景】駅前の好立地の居酒屋が、半年おきに業態が変わっている

 

駅前で立地は最高です。それなのに、半年ごとに業態が変わっています。

 

そうすると、居酒屋業態自体が良くないということです。

 

ちなみに、その数件隣の立ち飲み屋さんは繁盛されています。

 

どんなに鮮度が良い産直のメニューを提供しても、居酒屋は大苦戦。

 

それが実態です。

 

昔は、店を出すというと居酒屋でしたが、今は一番難しい業態になっています。

 

この傾向、続きそうな気がします。