【飲食店の経営課題】同業者の方が来ているかどうか?

【飲食店の経営課題】同業者の方が来ているかどうか?

 

繁盛すると、必ず同業者の方が調査に来られます。

 

また、ネットも同じで、繁盛すると奴業者の方が見に来られます。

 

同業者だなぁと思われる方、来ていますか?

 

同業者の方が来られるということは、何か口コミで広がっているはずです。何もないのに、ふらっと来られるということはないです。

 

相手が気になるような店を作る。

 

特徴が際立っていたり、癖がある店ほど、気になります。

 

普通の店では、同業者の方は来られません。

 

このことも意識しておいた方が良いです。

 

それに、同業者の方が一人でも来られると売上が上がります。

 

同業者の方が毎日誰か来ている店にすることが一つの課題です。