【お好み焼き店・焼きそば店の売上アップの秘策】油かす入りの焼きそば

【お好み焼き店・焼きそば店の売上アップの秘策】油かす入りの焼きそば

一部、老舗の店では、油かすを使って焼きそばを作られます。

この油かすを入れることで、格段に味わいが良くなります。

ただし、この油かすを知っているのは、大阪かその周辺地域だけです。

それと、この油かすを仕入れることができるかどうか？

また、原価も上がります。やや価格を上げても勝負することができるかどうか？

「本格派　油かす入り　焼きそば」で大きく看板を出す。

それも一つの方法です。