【お好み焼き店・焼きそば店の売上アップの秘策】油かす入りの焼きそば

お好み焼き店・焼きそば店の売上アップの秘策】油かす入りの焼きそば

 

一部、老舗の店では、油かすを使って焼きそばを作られます。

 

この油かすを入れることで、格段に味わいが良くなります。

 

ただし、この油かすを知っているのは、大阪かその周辺地域だけです。

 

それと、この油かすを仕入れることができるかどうか?

 

また、原価も上がります。やや価格を上げても勝負することができるかどうか?

 

「本格派 油かす入り 焼きそば」で大きく看板を出す。

 

それも一つの方法です。