【個人の焼肉店の経営課題】新メニューがあまり売れない

【個人の焼肉店の経営課題】新メニューがあまり売れない

 

テレビで人気店がやっていたので、うちもやってみよう。ところが、新メニューはあまり売れない。そういうことが、よくあると思います。

 

地元に密着した店ほど、変わったメニューは売れません。普通の定番しか出ません。

 

だから、目移りするかもしれませんが、定番のメニューをしっかりと売ること。

 

定番に磨きをかけて下さい。

 

新メニューは売れないと、ロスになります。

 

定番の中から何か人気の一品を作って下さい。

 

その方が、売上は上がります。