【焼肉業態について】一人焼肉専門店と一人焼肉もOKの店

【焼肉業態について】一人焼肉専門店と一人焼肉もOKの店

 

東京などでは、一人焼肉専門店が出店されているようです。

 

さて、同じことを他の地域でもやったら・・・

 

おそらく、売上は取れないでしょう。一人に絞る必要はないです。

 

逆に、お一人様でも入店できます。お食事いただけますという案内をした方が良いです。

 

お一人で、ふらっと食事していただけるお客様が増えると、売上も少しずつ上がっていきます。

 

やはり、いろんなお客様に対応できる店が強いです。