【繁盛飲食店の状況】連休後半は休み

【繁盛飲食店の状況】連休後半は休み

 

あまりに売れすぎたので、連休後半は食材がなく、休み。

 

これが理想かもしれません。

 

最後まで食材が残っているというのは良くないです。

 

食材を切らすことを考えておられます。

 

早めに売り切って、体を休める。

 

それも大切かもしれません。

 

こういう店もあるんだと感心しました。