【小さな飲食店のドリンクの売り方】ソフトドリンクは、店頭の自販機をご利用ください

【小さな飲食店のドリンクの売り方】ソフトドリンクは、店頭の自販機をご利用ください

 

ソフトドリンクは、仕入れない。店内に在庫を置かない。

店が小さく、ソフトドリンクを数種類も扱うことができません。

そのため、店頭に自販機を置き、お客様にはそちらで購入していただきます。

当然、グラスだけは、無料で提供します。

 

賢いやり方だと思います。場所を取るのは、ドリンク類です。

 

それに、ドリンクの注文に対応できません。

 

一人営業や二人営業では、いろんな面でお客様に協力していただくこと。

 

小さな店は、このスタイル、考えてみて下さい。

 

あまり売れないソフトドリンクを品揃えするのは危険です。

 

それは、自販機に任せましょう。