【焼肉店の経営課題】何がおいしい店を作るか?

焼肉店の経営課題】何がおいしい店を作るか?

 

焼肉店で大事なのは、何がおいしいかです。

それをお客様の口から出るようになると繁盛店です。

 

カルビがうまい!

ロースがうまい!

赤身肉がうまい!

○○和牛がうまい!

 

意識してそういうメニューを育てる必要があります。

 

あれこれといろんなことをするよりも、このことに集中して下さい。

 

焼肉を食べに行こうではなく、あの店のカルビを食べに行こうになること。

 

無性に食べたくなるメニューの有無で、売上は決まります。