【私が焼肉店をおすすめする理由】仕込みが他の業態に比べて楽
例えば、和食店の経験がある方が、焼肉店を開業されると、一番に仕込みが楽だと気付かれます。
和食店の場合、夜の営業のために、朝早くから仕込みです。それに、市場に仕入れる方までおられます。
一方、焼肉店は、ごはんさえ炊ければ、いつでもオープンできます。
それと、大きな違いは、洗い物です。和食店の場合、満席になると、洗い場はパニックになります。ところが、焼肉店では、そこまでいきません。
ひょっとすると、飲食業の中で一番楽に営業できる業態かもしれません。
今後、まだまだ肉は売れます。
業態転換するなら、焼肉店がおすすめです。