【ふぐ料理専門店の夏場対策】はものコース料理

【ふぐ料理専門店の夏場対策】はものコース料理

 

今日、小さな新聞折込みチラシが入っていました。ふぐ料理専門店が、はものコース料理をされるそうです。

 

いくら大阪ではふぐが売れると言っても、冬だけです。夏に食べたくなるということはないです。

 

でも、はものコース料理は珍しいです。大阪や京都でも単品で食べることが多いと思います。

 

それに、ふぐのようには行かないでしょう。また、客単価も下がります。

 

しかし、はものコース料理とは記載されていますが、どこのはもか書いていません。

 

関西には、韓国産のはもも多く出回っています。

 

京都産の地域を限定したブランドはもなどでPRされてはと思います。

 

はもでどれだけ売れるか、予測が付かないです。