【個人の焼肉店の集客・売上アップについて】切り落としの盛合せ

【個人の焼肉店の集客・売上アップについて】切り落としの盛合せ

 

切り落としをまかないに回すのではなく、できるだけメニューとして出すようにする。

 

切り落し盛合せは、ある時とない時がある。それでも人気のメニューです。

 

早い時間に行かないと食べれない。こういうメニューがお客様を増やします。

 

また、盛合せのため、赤身肉やホルモンが混ざっていてもOK!

 

「今日、切り落しある?」とお客様に聞かれるくらいが良いです。

 

切り落しの盛合せ、やってみて下さい。