【お好み焼き店の経営戦略】お好み焼き店が、「ランチ始めました」

あるお好み焼き店様が、ランチを始められました。ランチのメニューは、お好み焼き定食、焼きそば定食でしょうか？

お好み焼きは、時間がかかります。時間のないランチタイムは、メニューを考えるべきです。

お好み焼き・焼きそばにこだわる必要はないです。

私なら、ステーキ定食をメインにします。その方が、客単価も上がります。

ランチは、ステーキがおいしい店として評判を取れば、お客様は増えます。

それに、仕込み・調理が簡単です。

また、この流れで、夜もステーキが出るようになります。

ランチメニュー作りは、ステーキがおすすめです。