【ホテル・旅館のレストラン改革】どんな業態が良いか?

【ホテル・旅館のレストラン改革】どんな業態が良いか?

 

どのホテル・旅館でもレストラン部門は大苦戦です。赤字のところが多いです。

 

居酒屋や日本料理店でも売上は上がりません。

 

さて、何が良いか?

 

まず、スペースは何坪くらいあります?

もし広い面積があるのであれば、焼肉食べ放題店が一番おすすめです。居抜きで入れて、月商1,000万超えが狙えます。

 

スペースが小さい場合でも焼肉店が良いです。

 

ステーキ専門店をよくされますが、高くてお客様は入りません。利用されません。

 

もし、焼肉食べ放題店に興味があるのであれば、弊社でご紹介可能です。

 

なぜか、ホテル・旅館のレストランには、焼肉店はないですが、飲食業界から見ると一番有利な商売です。

 

是非、検討されてみて下さい。