【ある韓国総菜専門店の販売戦略について】店頭で、炭火でテジカルビを焼いている
先月、韓国総菜専門店が出店されました。ほんの数件横には、超繁盛食品スーパーがあり、人通りもかなり多いです。
この店の前もキムチ専門店でよく流行っています。
そのため、同じようにキムチを販売していたのでは、差別化できません。
そこで、なんと店頭で、炭火でテジカルビを焼いています。
強烈な匂いが、周りに充満します。
ついつい食べたくなります。
このシズル感で売るのが大事です。
でも、よく考えられたと思います。
やっぱり大阪です。