【繁盛飲食店づくりのコツ】野菜は国産のもののみ使用

【繁盛飲食店づくりのコツ】野菜は国産のもののみ使用

 

野菜、どこのものを使用されていますか?

価格で決めておられますか?

 

繁盛されている店ほど、野菜は国産のものしか使われていません。

少々価格が高くても国産です。

 

例えば、焼肉店でも「にんにくは青森県産を使用しています」と壁面にPOPが貼ってあります。

 

また、プロの調理人の方は、国産の料理の味の違いをよくご存じです。

 

大手チェーン店でも国産に切り替え出しています。

 

野菜は国産。当たり前のようで、当たり前でなかった部分です。

 

是非、ご検討ください。