【ホテル・旅館の集客アップ戦略について】ベルギーワッフル食べ放題!

【ホテル・旅館の集客アップ戦略について】ベルギーワッフル食べ放題!

 

空きスペースがあるのにもったいない。何かできないか?

 

当たるのは、スイーツの食べ放題です。

 

以前行ったのは、ベルギーワッフルの食べ放題です。店内告知だけなのに、朝から行列。

 

1時間当たりの組数と席を予約制にしましたが、夕方まで予約でいっぱい。

 

そのため、次回の食べ放題の日まで予約が埋まりました。

 

ワッフルの機械は、粉を販売されているところが貸してくれます。また、焼き方も簡単です。レシピ通りにやればOKです。

 

ただし、デザート感覚のワッフルだけでは、お客様が飽きてしまいます。食事系のワッフルも作ること。

 

できれば、30種類くらいは欲しいです。

 

ベルギーワッフル食べ放題で人気を取る。

 

それが、次のブライダルや宴会につながっていきます。

 

常にお客様が入っている状態を作って下さい。

 

それが、繁盛への道です。