【飲食業の経営課題】商品と労働の改革

【飲食業の経営課題】商品と労働の改革

 

商品とは、各料理をブラッシュアップし、さらにおいしくするということ。

 

労働とは、労働環境を再整備し働きやすい職場を作ること。

 

この2点が、これからの飲食業の大きな課題です。

 

この2つの課題をクリアしないと、業績は伸びないでしょう。

 

さて、どうやって改革を進めるか?

 

頭の中ではわかっていても、実行できるかどうか?

 

この取り組み、非常に大事です。

 

すぐにでも取り掛かって下さい。