【焼肉店の開業相談より】成形肉を使って安く提供したいのですが、どうですか?

焼肉店の開業相談より】成形肉を使って安く提供したいのですが、どうですか?

 

大阪では、個人店で成形肉を使っている店はありません。成形肉を使っているのは、チェーン店だけです。

 

また、焼肉食べ放題店でも、繁盛している焼肉食べ放題店は成形肉は使用されていません。肉のグレードを上げられています。

 

成形肉で安くというのはわかるのですが、徐々にお客様に飽きられてしまいます。また、成形肉を使っているということがわかれば、客足は遠のいて行きます。

 

逆に、国産牛で安くというのであれば、面白いかもしれません。

 

成形肉を使うかどうかは、注意された方が良いです。