【焼肉店の経営課題】「大阪焼肉」「鶴橋焼肉」とうたえば売れるか?

焼肉店の経営課題】「大阪焼肉」「鶴橋焼肉」とうたえば売れるか?

 

大阪には、大阪レベルの焼肉店があります。だから、あえてそのような呼称は付けないです。

 

ところが、地方都市へ行くと、たまにこのような呼称を付けておられる店があります。

 

焼肉が好きな方は、大阪焼肉や鶴橋焼肉にあこがれを持っておられます。それに、商品の品質が格段に高いです。

 

こういう名前を付ければ売れるかと言えば、最初は良いかもしれません。しかし、その後は料理の質次第です。

 

本当は、大阪で修業されて店を開くのが良いです。

 

そうすると、本格的に力を発揮します。

 

付け焼刃的な方法は、その場限りです。