【焼肉店の経営課題】「高くなっていた」という声

焼肉店の経営課題】「高くなっていた」という声

 

「最近行ってみると、高くなっていた。」

 

この言葉は、もう行かないかなぁと意味を含んでいます。

 

安くておいしいと思っていたのに、メニュー表を見たり、最後のお会計で愕然とします。

 

店の都合もあると思いますが、極端に価格を上げると、こういうことが起こります。

 

結局、このお客様だけでなく、他のお客様の足も遠のき、売上は下がります。

 

価格は一番敏感です。

 

お客様をがっかりさせない価格の上げ方が大事です。