【老舗飲食店が苦戦している理由】老舗が後から出てきた進化系に負けている

【老舗飲食店が苦戦している理由】老舗が後から出てきた進化系に負けている

 

何十年も続く老舗の味をずっと守ってきた。

 

しかし、時代に合わなくなっている場合があります。

 

そのため。後から出てきた進化系の食べやすい料理を提供する店の方が人気です。

 

油でベトベト。食べるとお腹に重い。胸焼けがする。

昔は、お腹にどすんと効いて、おいしいと感じていたものが、今はそうではなくなっています。

 

少しずつ改良を加えて、今の時代に合った商品づくりをするべきです。

 

老舗の味だけでは、生き残っていけません。

 

より食べやすくなっている進化系の店、ますます流行りそうな予感がします。

 

これが、時代の流れです。