【お米屋さんの経営課題】地域に限定したお米の販売はどうですか?

【お米屋さんの経営課題】地域に限定したお米の販売はどうですか?

 

例えば、北海道の米だけを集めた品揃えのお米屋さん。面白いようですが、リスクが大き過ぎます。

 

北海道が不作で、米の出来が良くない時、売上が下がってしまいます。

 

だから、地域はできるだけ絞らない方が良いと思います。

 

日本全国のおいしいお米を集めて、販売しておりますという方が、楽です。

 

生産地県の場合は、まだ良いかもしれませんが、消費地県では危険なやり方です。

 

日本で希少でおいしいお米を探して販売しているお米屋さんという方が説得力があります。

 

品揃えは、不作の時のことも考えて下さい。