【飲食店開業の夢について】有名店での修行年数は何年くらいが良いですか?

【飲食店開業の夢について】有名店での修行年数は何年くらいが良いですか?

 

開業資金が貯まったら?

腕に力が付いたら?

物件が見つかったら?

支援してくれる人が見つかったら?

一緒に店をやってくれる人が見つかったら?

 

いろいろその人によって条件はあると思いますが、あまり早く焦り過ぎないことと、遅くなり過ぎないこと。

 

特に気になるのは、修業が長くなりすぎている場合です。20年以上も修業はいらないと思います。チャンスがあれば、勇気を出して開業された方が良いと思います。

 

それに、40歳過ぎてからでは、体がいうことを効かなくなります。40歳というのは、経営者として成功する年代です。

 

みなさん、もっと早く店を出しておけば良かったとおっしゃいます。

 

夢の実現、遅くならないように気を付けて下さい。