【飲食店開業の夢について】有名店での修行年数は何年くらいが良いですか？

開業資金が貯まったら？

腕に力が付いたら？

物件が見つかったら？

支援してくれる人が見つかったら？

一緒に店をやってくれる人が見つかったら？

いろいろその人によって条件はあると思いますが、あまり早く焦り過ぎないことと、遅くなり過ぎないこと。

特に気になるのは、修業が長くなりすぎている場合です。20年以上も修業はいらないと思います。チャンスがあれば、勇気を出して開業された方が良いと思います。

それに、40歳過ぎてからでは、体がいうことを効かなくなります。40歳というのは、経営者として成功する年代です。

みなさん、もっと早く店を出しておけば良かったとおっしゃいます。

夢の実現、遅くならないように気を付けて下さい。