【飲食店のメニュー戦略について】新メニューは担々麺?

【飲食店のメニュー戦略について】新メニューは担々麺?

 

また、辛い食べ物の人気が高まっています。特に大阪は、麻婆豆腐のブームです。市内には、いくつもの専門店ができています。

 

そのため、レトルトの麻婆豆腐も本格的な辛さになった商品が出てきて、よく売れています。

 

さて、担々麺もいろんな店で提供されています。こちらも人気です。

 

ただし、大きく分けて2つのパターンがあります。本格的な辛さとコクを追いかけたもの。もう一つは、食べやすいものです。

 

だから、余計に幅が広がり、人気が高まっているような気がします。

 

おいしい担々麺がある店、これからも注目です。