【焼肉店のメニューの提供について】塩タンの塩をどうするか?

焼肉店のメニューの提供について】塩タンの塩をどうするか?

 

テレビを見ていると、塩タンの塩を岩塩で提供されている店がありました。

 

岩塩で塩気は感じるでしょうか?

 

私が教えてもらったのは、単に塩を振っただけではおいしくないので、塩に胡椒を混ぜたものを使います。

 

塩:胡椒の比率は、9:1です。

 

これを計って容器に入れて混ぜておきます。

 

いろんな考え方があると思いますが、塩タンがおいしくないと他の焼肉もおいしく感じません。

 

最初に食べるのは、塩タン。

 

研究が必要だと思います。