【居酒屋の売上アップについて】飲み放題よりも何か一つのメニューを食べ放題にする

飲み放題を付ければ、宴会が取れる。売上が上がるという時代は終わっています。お酒を飲まない方が増え、飲み放題に魅力を感じなくなっています。

それよりもおいしいフードメニューの方が大事です。

それと、やはり人気は食べ放題です。すべてのメニューを食べ放題にすることはできませんが、何か一品、食べ放題にすることはできると思います。

例えば、500円で唐揚げ食べ放題。これなら、唐揚げの仕込みをするだけで済みます。冷凍を使っている店などでは、簡単にできる企画です。

集客アップのためには、このフードメニューの食べ放題が良いです。

何か考えてみて下さい。