【おいしくて売れる餃子について】チルドでタレがおいしい

【おいしくて売れる餃子について】チルドでタレがおいしい

 

餃子は冷凍というイメージがありますが、売れている餃子はチルドになっています。小さい会社は、チルドの方が断然おいしいことを発見し、冷凍からチルドに変わってきています。餃子好きの方もご存知です。

 

また、タレが工夫されています。味が濃くて、少々癖があります。だから、お子さん向けではないです。あくまでも餃子好きの方を対象とした商品づくりになっています。

 

誰でもおいしいと言っていただけるもの、売上が伸びそうですが、すぐにライバルが参入し差別化できなくなります。

 

逆に、癖のある商品を作り、ファンを増やして行く。こちらの方が、徐々に売上が上がって行きます。

 

食品スーパーなどでは、冷凍餃子がよく売れていますが、まだまだ参入の余地ありです。それに、チルド餃子、伸びるかもしれません。

 

商品はいつ時流が変わるかわかりません。

 

餃子の今後に注目です。