【焼肉業界の変化について】焼肉の町、鶴橋が苦戦中?
入っているのは、超人気の焼肉店だけ。
昔は、焼肉店で勝負と言えば、鶴橋周辺での出店が有利でした
ところが、今は普通の町中においしい焼肉店ができ、焼肉の町にわざわざ行かなくても良いような環境になっています。
また、肉卸などの直営店などもでき、安くておいしい焼肉が食べれます。
さらに、焼肉食べ放題や一人焼肉が出てきて、大繁盛しています。
いろんな食べ方が出ていて、活況を呈しています。
わざわざ感がないと、お客様は戻ってこないような気がします。
あるいは、逆に町中に出店されて、挽回するという方法も考えられます。
鶴橋、最近行かなくなっています。