【増税に合わせて飲食店の業態変更】居酒屋が串カツ屋へ

8月のお盆過ぎてから工事が始まり、今日店の前を通ると業態変更されるようです。今まで主婦の方に人気だったランチがなくなるというのは寂しいですが、なんでも揃っている居酒屋というのは、難しいのかもしれません。

安い串カツで気軽に入れる。その方が、売上が上がるような気がします。

でも、ちょうど良いタイミングです。今までの店なら、10月から値上げが必要です。しかし、10月1日に新規オープンなら、お客様は以前の価格は知りません。

増税は、リニューアルのチャンスの時。

良いように進むことを祈っています。