【大阪で大型ハンバーグチェーン店が苦戦する理由】1,000円を超えるハンバーグは食べない。外食するなら焼肉。

また、私が住んでいる町に有名なハンバーグチェーン店が出店してきました。他の地域では上手く行っているようですが、大阪ではどうでしょうか？

大阪は、1,000円を超えるハンバーグは食べない。外食するなら焼肉という文化があります。今繁盛しているのは、回転寿司と焼肉食べ放題です。

この中に割って入って、勝てるかどうか？

回転すしチェーンは、週末は数時間待ちが当たり前。スマホであらかじめ予約を入れておかないと入れない状況です。

焼肉食べ放題も絶好調。いろんなタイプの店が出てきています。

昔は、ハンバーグをメインにした業態が流行りましたが、徐々に他の業態に取られて行っています。特徴を出したとしても、どこまでお客様が理解してくれるかです。

注目して見ておきたいと思います。