【焼肉店の商品販売戦略について】自家製のタレやドレッシングを通販で売るのが難しい理由

もうすでに、いろんな商品が市販されています。特に、大阪は焼肉の町のため、食品スーパーには、数多くのタレやドレッシングが並んでいます。

例えば、人気の叙々苑のタレよりおいしいと自信はありますか？

また、見た目のパッケージデザインは、おいしそうですか？手に取りたくなりますか？

こだわっている点何ですか？一流ブランドの商品に勝てますか？

こういうことを一つずつ考えて行くと、課題が見えてくると思います。

通販用に商品を開発をすれば売れるという時代は終わっています。競争が物凄く激しくなっています。そのような状況下で売ることを考えないといけません。

具体的には、焼肉のタレは、どこもやや甘いです。だから、甘くない焼肉のタレで販売する。生のタレを販売するなど、一工夫が必要です。

この商品力がすべてかもしれません。売り方は、いろいろあります。でも、商品力だけは、自店で考える必要があります。

簡単に売れそうで一番売るのが難しい商品です。他店では真似できないもの、何か見つけて下さい。