【個人の飲食店の経営課題について】土日・祝日もランチをやった方が良いですか?

【個人の飲食店の経営課題について】土日・祝日もランチをやった方が良いですか?

 

土日・祝日は、通常メニュー。ところが、売上が下がってきていて、何かしないといけない。

それに、ランチはそこそこ人気。そういう場合、どうしたら良いか?

 

徐々に、通しで曜日関係なく、ランチ提供をされている店が増えています。逆に、ランチが売れているなら、それをもっと売った方が良いです。

 

さらに、土日限定のランチというのも面白いです。

 

ランチで伸ばす、そういう発想もありです。

 

ランチに力を入れてみられてはいかがでしょうか?