【繁盛焼肉店の営業時間について】朝4時まで営業

【繁盛焼肉店の営業時間について】朝4時まで営業

 

東京や大阪ではない地方都市で人口の多い町の焼肉店でも朝4時まで営業されて大繁盛。

 

理由を社長にお聞きすると、最後まで明かりが付いている店にしたかったとおっしゃいます。地方都市のため、夜0時を過ぎるとどこも開いていない。しかし、うちだけは夜遅くまでやっていると、自然とお客様はそのことを覚えておられ、来店されるそうです。

 

それもおいしい焼肉です。お腹いっぱい召し上がられます。

 

同様の事例をよく聞きます。特に、東京や大阪では、朝までやった方が有利です。ランチを始めるよりも夜遅くまで営業した方が、売上は上がります。ランチ営業は、数万円ですが、深夜はその何倍も売れます。

 

もし、ランチを検討されているなら、深夜営業が当たる立地かどうか検討してみて下さい。

 

ランチ営業をやって、休憩時間を取ってディナー営業よりも17時から朝4時までの方が効率的だからです。

 

夜早く閉める店が増えていますが、だれもやっていないことをやると繁盛店になります。

 

一度参考にしてみて下さい。