【ある居酒屋の戦略について】1か月飲み放題4,000円

【ある居酒屋の戦略について】1か月飲み放題4,000円

 

4,000円払うと、1か月飲み放題です。お酒が好きな方は、かなりお得です。

 

ところが、最初は週数回来店されると思いますが、そのうちフードメニューに飽きてきます。月10回も行くと、すべての料理を食べてしまい、だんだん飽きます。

 

お酒を飲む楽しみは、仲間や知人といろんな店で、いろんな料理を食べながら飲むこと。

 

だから、長期的に考えると、いつまで来店していただけるか?

 

1か月目は良くても、数か月後はどうなっているか?

 

フードメニューを変えていかないと、リピートしてくれません。

 

月額制の飲み放題、良い戦略のように見えて、課題があります。