【ラーメン店の価格について】地元価格VS出展価格

【ラーメン店の価格について】地元価格VS出展価格

 

ラーメン店が催事に出展した場合、通常のラーメンではなく、特別なラーメンを提供されるため、1杯800円以上で、少し高めの価格です。それでも、お客様は催事出展なのだと理解されているため満足されます。

 

一方、地元での提供の場合、ある程度安くないと繁盛しません。ラーメン1杯、600円を切ると売れると言われるくらいです。だから、価格設定が物凄く大事です。

 

地元で売る場合、催事で売る場合、分けて考えた方が良いです。

 

場所や用途に応じて、お客様が求めるものが違ってきます。

 

是非、どんな場所でも強いラーメン店を目指して下さい。