【飲食チェーン店の温度差】東京や横浜と他の地域では大きな差がある

【飲食チェーン店の温度差】東京や横浜と他の地域では大きな差がある

 

東京で、ある人気のエリアへ行くと、駅前の店はどこもほとんど満席状態。それも早い時間からこの状態が続いています。

 

同じチェーン店でも、大阪ではこのようなことはないです。

 

FCの損益計画の数字も、これだと大きく違ってきます。

 

やはり、東京で店をやる。これは大きいです。

 

小さな10数席の店で、スタッフが5~6名で満席状態が続く。それも夜遅くまでです。

 

これなら、儲かります。

 

さて、大阪を含めた地方都市で、何分の1と考えれば良いのでしょうか?