【ラーメン店の経営戦略について】白ごはん・ライスを提供しない

【ラーメン店の経営戦略について】白ごはん・ライスを提供しない

 

ネギチャーめしかチャーハンしか、ごはんメニューはなし。

 

これも一つの戦略です。客単価が上がるからです。

 

それに、半チャーハンとラーメンのセットが、お得な1,000円になっています。

 

ネギチャーめしは、280円。白ごはんを提供するよりもお金をいただけます。

 

店の経営も戦略的に練った方が良いです。

 

白ごはんがないラーメン店、これもありです。