【飲食店の傾向について】夕食でも700円以下が人気

【飲食店の傾向について】夕食でも700円以下が人気

 

夕食、いくらまでだったら使っても良いか?

 

東京や横浜などの駅前立地の飲食店を調査すると、夕食でも700円以下の店が入っています。その中にはラーメン店も入っています。ラーメン1杯700円前後でないと入りません。後は、トッピングで客単価を上げておられます。

 

唐揚げ専門店も700円以下の唐揚げ定食がメインです。

 

これが、ディナーの実態です。

 

この売れる価格を知っている業態は強いです。ディナーだけで10回転以上はするでしょう。

 

それだけ財布の紐がきつくなっているということです。

 

東京や横浜でこのような感じです。

 

安いメニュー作り、それが当たる秘訣です。