【繁盛ラーメン店づくりについて】にんにくが効いているラーメン

【繁盛ラーメン店づくりについて】にんにくが効いているラーメン

 

匂いが残るから、にんにくは入れない。卓上ににんにく瓶を置いて、自分で足すスタイルの店が増えています。

 

しかし、どんな食べ物でもにんにくが効いていないとおいしく感じません。

 

だから、食べた瞬間、にんにくが入っているとわかるラーメンがあっても良いと思います。

 

オーダー時ににんにく入りかどうか選べる。にんにくの量を選べたら最高です。

 

一般的な流れとは逆のことを行いオンリーワンを目指すのも一つの方法です。

 

にんにく、大切です。

 

さて、どうされますか?