【飲食店の正月の営業日ついて】3日から営業というところが多くなった

【飲食店の正月の営業日ついて】3日から営業というところが多くなった

 

年末、ある飲食街を歩いていると、年末年始の営業日についてのPOPが店頭に貼ってあります。

 

どこも3日から営業です。大阪なので、帰省される方が多く、年始はお客様が少ないからかもしれません。

 

また、スタッフを集めるのもたいへん。

 

だから、正月はゆっくりとスタート。4日から営業という店もあるくらいです。

 

少し、時代が変わったのでしょうか?

 

チェーン店もこの傾向が強いです。

 

しかし、これで売上目標が達成できるかどうか不安です。

 

正月営業初日、大きな店内企画を打った方が良いと思います。