【飲食店の売上アップについて】オーガニックだと売上は上がるか?

【飲食店の売上アップについて】オーガニックだと売上は上がるか?

 

オーガニックにこだわった店、売れそうに見えて、なかなか売れません。

 

理由は簡単です。やや高いからです。

 

オーガニックにこだわっていることをPRしても、高いと厳しいです。

 

また、オーガニック専門の店の顔を出さないと難しいです。

 

食材にこだわるのは良いですが、お客様に受け入れられるかどうかも考えて下さい。

 

繁盛する店というのは、お客様が納得して支持されているからです。

 

だから、オーガニックだからと言って、売上が上がる保証はないです。

 

普通の食材をいかにおいしく提供するか、その方が大事です。

 

オーガニック良いように見えますが、どこも売上で苦戦しています。