【個人の飲食店の経営目標について】1日30食出るメニューを作る

【個人の飲食店の経営目標について】1日30食出るメニューを作る

 

1日の売上目標や損益分岐点はわかっておられると思います。

 

では、主力メニューは、1日何食出ているかご存知ですか?

売れ筋メニューの注文数でも良いですし、ランチの注文数でも良いです。

 

この1日当たりの注文数が、30食以上あるものを作って下さい。

 

この数字が、一つの目標です。

 

30食出れば、繁盛店です。

 

是非、クリアして下さい。