【個人の焼肉店の食べ放題について】食べ放題と単品では肉が違う?

【個人の焼肉店の食べ放題について】食べ放題と単品では肉が違う?

 

大手チェーン店では、食べ放題の肉も単品の肉も同じです。肉は分けていません。分けると、その分、在庫が増えるからです。

 

ところが、個人の焼肉店の場合、食べ放題用の肉を用意される店があります。また、注文時に、食べ放題と単品では、肉が違うことも伝えられます。

 

本当においしい肉を召し上がられたい方には、単品を丁寧におすすめされます。

 

だから、安い食べ放題のお客様にも、ちょっと値は張るがおいしい肉を適量食べたい方にも対応でき、客層が広がって売上が上がります。

 

ただし、両方に対応しようと思うと、肉の在庫が増えますので、それだけ要注意です。

 

食べ放題は、まだまだ人気です。外食するなら、焼肉食べ放題と決めている方がいるくらいです。

 

自店に合った食べ放題の方法を考え、提供されるのが良いです。

 

食べ放題の研究、進化して行きそうです。