【個人の飲食店の経営課題について】大手チェーン店がやっていることの反対を目指す

【個人の飲食店の経営課題について】大手チェーン店がやっていることの反対を目指す

 

大手チェーン店が何かやり出すと、それがすべて正しいかのような錯覚を起こします。

 

そのため、どんな店も追随しようとします。

 

ところが、売上は上がらず、逆に下がることが多々あります。

 

だから、大手が始めたことを追いかけないで下さい。

 

大手チェーン店がやっていることの反対を目指すのが良いです。

 

大手チェーン店は、動きが大きく、マスコミにも取り上げられやすいです。

 

だからこそ、注意が必要です。

 

是非、自店の方向性、見失わないで下さい。