【飲食店の斬新な業態が長く続かない理由】何度も利用していると飽きる

【飲食店の斬新な業態が長く続かない理由】何度も利用していると飽きる

 

最初は、安くておいしいからと言って利用するが、何度も利用していると飽きてきます。

 

子供たちも違う店に行きたいと言い出します。

 

だから、斬新な業態であっても長く続きません。

 

それに、そのような店が当たり、店舗展開が進むと、他社が同じような業態を出してきて、競争が激しくなります。このことも想定しておかないといけません。

 

売上を伸ばすことはできても、利益を出し続けるのは、非常に難しいです。

 

飽きる壁をどうやって乗り越えるか?そこが鍵です。

 

飽きられない店づくり、飲食店では、このことが一番の課題です。