【飲食業界の新たな競争について】朝マーケットの取り込み

【飲食業界の新たな競争について】朝マーケットの取り込み

 

朝5時からとんかつチェーン店が開いている?

最初は、5時からとんかつを食べる人がいるのかなぁと思っていましたが、当たっているようです。

 

店側も24時間営業にしたいところですが、それでは非効率で人も集まらないため、5時からにされているのでしょう。

 

従来の朝食メニューとは異なります。新たに出てきた新業態。まだまだ、朝マーケットは開拓の余地があります。

 

朝、400円でとんかつが食べれるなら、利用すると思います。

 

立地状況も考えて、業態やメニュー、営業時間を工夫する必要があります。

 

意外なところに空いているマーケットがありました。

 

まだまだチャンスがありそうです。